Viên xôi gà bọc lá sen
Năm hết Tết đến, các chị em hãy cùng nhau gói trọn những buồn vui năm cũ vào trong món viên xôi gà bọc lá sen hấp dẫn này để chào đón năm mới đang cận kề nhé!
công thức: Lễ/tiệc
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nếp: 300g
- Thịt ức gà phi lê: 200g
- Nấm hương, nấm mèo: 5 tai
- Củ năng: 50g
- Lá sen, hạt sen luộc chín: 30g
- Hành băm, tỏi băm
- Dầu mè đen
- Ớt hiểm, đường, tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
- – Nếp vo sạch trộn với ½m hạt nêm Aji-ngon®, cho vào nồi cơm điện nấu chín, xới ra dĩa.
- – Thịt gà cắt vuông 1cm, ướp 1.5m hạt nêm Aji-ngon®, ½m tiêu, 1m hành, tỏi băm và ⅓m đường. Hành lá cắt nhỏ.
- – Nấm hương, nấm mèo ngâm nở cắt hạt lựu. Củ năng cắt hạt lựu.
- – Phi thơm hành tỏi, xào thịt gà với 3M dầu ăn xào chín trên lửa lớn với nấm hương, nấm mèo và củ năng, cho hạt sen vào trộn đều.
- – Lấy 1 phần xôi cho vào bao nilon, ép mỏng. Cho nhân vào giữa, gói lại cho tròn. Dùng lá sen gói lại thành từng viên bằng trái cam nhỏ. Cho vào xửng hấp 10 phút. Tắt lửa.
- Xếp xôi ra dĩa, dùng nóng với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
ghi chú
– Trộn hạt nêm Aji-ngon vào nấu với nếp để xôi có vị đậm đà.
– Xào nhân thịt gà với lửa lớn để nhân không ra nước làm xôi nhão.
– Xào nhân thịt gà với lửa lớn để nhân không ra nước làm xôi nhão.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5