Sườn xào bắp non

Sườn xào bắp non

Món sườn xào bắp non có vị thơm ngọt của bắp non, đậu Hà Lan, độ thơm chín của sườn non xào và đặc biệt nhất là hương vị đặc trưng của rượu Mai Quế Lộ, chắc chắn món ăn này sẽ rất bắt cơm đây!

công thức: Món xào

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Sườn non: 300g
Bắp non: 80g
Đậu Hà Lan: 60g
Nấm rơm: 40g
Ớt sừng: 1 trái
Tỏi băm
Hành tím băm
Dầu ăn, rượu Mai Quế Lộ, muối, tiêu, nước mắm
Ăn kèm: xà lách
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu

Hướng dẫn

– Sườn chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M nước hành tím băm, ½M nước tỏi băm, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, 1m rượu Mai Quế Lộ, và 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.
– Bắp non cắt xéo ½. Ớt cắt hình thoi 2cm. Đậu Hà Lan cắt xéo 2 đầu
– Nấm rơm bỏ gốc, trụng nhanh rồi cắt đôi.
– Cho sườn vào chảo dầu nóng xào nhỏ lửa đến khi sườn tươm mỡ, tiếp tục cho hành tỏi băm, các loại rau vào xốc đều đến khi chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®.
– Cắt xéo hai đầu đậu Hà lan khi xào sẽ thấm vị bên trong.
– Rượu Mai Quế Lộ sẽ tạo hương vị khác biệt với món sườn xào thông thường.
- Cho sườn ra đĩa với rau xà lách, rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng.

ghi chú

– Cắt xéo hai đầu đậu Hà lan khi xào sẽ thấm vị bên trong.

– Rượu Mai Quế Lộ sẽ tạo hương vị khác biệt với món sườn xào thông thường.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người