Nấm hấp sả
Nhìn giấy bạc mọi người sẽ tưởng đây là một món nướng, nhưng thực chất đây là một món HẤP đó các bạn. Mọi người thử làm món chay Rằm tháng 12 này nhé, sẵn tiện học cách trang trí giấy bạc rất đẹp mắt này thử xem!
công thức: Món hấp/tiềm
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Nấm bào ngư nâu: 100g
- Nấm kim châm: 50g
- Nấm linh chi nâu 50g
- Sả: 3 cây
- Boa-rô: 1 khúc
- Hành tây: ½ củ
- Cà rốt: ⅓ củ
- Cần tàu: 2 cây
- Ớt hiểm: 1 trái
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
- – Nấm cắt chân, rửa sạch, vắt ráo. Sả cây đập dập cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Cần tàu cắt khúc.
- – Hành tây cắt múi cau mỏng. Boa-rô cắt lát mỏng, phi thơm vàng với 2M dầu ăn
- – Trộn đều nấm, hành tây, cà rốt và hành boa-rô lại với nhau ướp ⅔m muối, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường và một ít tiêu.
- – Cho sả đập dập và nấm vào giấy bạc, gói lại sao cho hở mặt, cho cần tàu lên trên.
- – Đun sôi nồi hấp, hấp nấm khoảng 5 phút từ lúc nước sôi, tắt lửa.
- Dọn chung với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
ghi chú
– Thấm ráo nấm để khi trộn gia vị nấm dễ thấm đều và ngon hơn.
– Dùng cần và sả đập dập để tạo mùi thơm cho món ăn.
– Dùng cần và sả đập dập để tạo mùi thơm cho món ăn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5