Mực kho củ cải
Mực kho củ cải là món ăn ngon, dễ chế biến, đặc biệt củ cải trắng là một loại rau củ rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể chữa được nhiều loại bệnh.
công thức: Món mặn
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mực ống: 2 con
- Củ cải trắng: 200g
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- Hành lá: 2 cây
- Ớt hiểm: 2 trái
- Hành tím băm: 2m
- Rượu trắng, đường, tiêu, dầu ăn
- Nước tương LISA
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
- – Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khoanh tròn dày 1cm. Đậu hũ cắt miếng vuông 1,5cm. Ớt băm nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt khúc 3cm.
- – Mực để nguyên da, rửa sạch với rượu trắng, cắt khoanh tròn dày khoảng 1,5cm, lấy sạch phần ruột bên trong, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, ớt băm và đầu hành băm.
- – Phi thơm 2m hành tím băm, cho củ cải trắng vào xào sơ rồi cho đậu hũ vào, nêm ½ m hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước tương LISA và ½m đường đảo đều, thêm 2 chén nước nấu khoảng 10 phút, cho mực vào, nấu thêm 2 phút, nêm lại cho vừa ăn.
- – Múc mực kho củ cải ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành lá, dùng nóng với cơm.
ghi chú
– Rửa mực bằng rượu trắng giúp khủ mùi tanh của mực, giúp mực trắng và giòn.
– Nên kho nhỏ lửa để các nguyên liệu thấm gia vị.
– Nên kho nhỏ lửa để các nguyên liệu thấm gia vị.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5