Hến xào mít

Hến xào mít

Gợi nhớ miền quê sông nước với vị bùi bùi của mít non và thanh ngọt của hến. Đơn giản, dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn!

công thức: Món xào

Nguyên liệu

Hướng dẫn

– Mít xé sợi, ướp với ⅓M hạt nêm Aji-ngon®, ½M ớt bột, ít tiêu, để thấm.
– Thịt hến rửa sơ cho bớt cát, để ráo.
– Ớt sừng cắt sợi. Húng lủi cắt đôi. Hành tím cắt lát.
- Phi thơm hành tím với 1M sả băm, ½M ớt bột, cho hến vào xào, cho tiếp mít vào đảo đều, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, ⅓M bột ngọt AJI-NO-MOTO® và nước nghệ tươi vào xào đến khi nước cạn bớt, mít thấm gia vị, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, thêm rau húng lủi vào đảo đều.
- Cho mít ra đĩa rắc mè rang, ớt sừng và ít tiêu lên. Ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm đều rất ngon.

ghi chú

– Xào mít nhanh tay để mít không bị nát.

– Cho nước nghệ vào xào để món ăn có màu đẹp và các nguyên liệu thấm vị.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người