Gỏi rau má

Lưu

Gỏi rau má

Gỏi rau má là món ăn dân dã, chế biến nhanh, phù hợp cho những buổi dã ngoại lại có tác dụng làm mát cơ thể.

công thức: Món gỏi/trộn

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Rau má non: 100g
Tôm sú: 100g
Thịt ba chỉ: 100g
Hành tây: 30g
Ớt sừng: 1 trái
Rau răm, hành phi, mè trắng rang
Tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường
Bánh phồng tôm chiên
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M Giấm gạo lên men LISA® với 2M nước mắm, 2M đường và 1m tỏi băm, ớt băm.
– Trộn tôm, thịt với 2M nước trộn gỏi cho thấm, thêm rau má, hành tây, ớt sợi, hành phi và rau răm vào trộn đều với phần nước trộn gỏi còn lại. Cuối cùng cho mè rang vào.
– Bày gỏi rau má ra dĩa, rắc nốt tôm, thịt và mè rang lên trên.

ghi chú

– Chọn rau má loại nhỏ, cọng ngắn, có màu xanh nhạt là rau má non.
– Rau má rửa sạch bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp rau giòn.
– Gỏi rau má dùng mè trắng rang sẽ làm món ăn thơm ngon hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người