Gỏi cải thảo
Cải thảo khi được dùng trộn gỏi sẽ có hương vị rất lạ, ăn rất mát, có vị giòn ăn cùng thịt nguội rất hấp dẫn, phù hợp để thay đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần.
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- - 150g cải thảo
- - 2 lát thịt nguội
- - ½ củ hành tây
- - ½ củ cà rốt
- - 1 nhánh cần tây
- - 2M mè trắng rang
- - Dầu mè, đường
- - Gia vị: muối, tiêu
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Hướng dẫn
- – Cải thảo tách lấy lá, rửa sạch, cắt sợi dày khoảng 0,5cm, ngâm vào nước đá lạnh 3 phút, vớt ra để ráo.
- – Cà rốt, cọng cần tây rửa sạch, cắt sợi. Lá cần tây cắt nhuyễn.
- – Hành tây cắt lát mỏng, ướp với 1m đường để thấm 10 phút.
- – Thịt nguội cắt sợi vừa ăn.
- – Pha nước trộn: trộn đều 2M giấm gạo LISA với 2M đường, ½m muối, ½m tiêu và 1m dầu mè.
- – Trộn gỏi: cho cải thảo, hành tây, cà rốt, cần tây và thịt nguội vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
- Cho gỏi cải thảo ra dĩa, rắc mè lên trên.
ghi chú
Cải thảo sau khi cắt sợi ngâm vào nước đá trong 3 phút sẽ đỡ mùi hăng và giòn hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5