Ếch xào tía tô

Ếch xào tía tô

Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị ngũ vị hương, hành tỏi, cay cay vị ớt hiểm, và đặc biệt là vị beo béo của xốt mayonnaise "Aji-mayo". Tất cả những hương vị này tạo nên một món ngon không thể cưỡng lại được.

công thức: Món xào

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Đùi ếch: 500g
Đậu phộng rang: 30g
Tía tô: 10 lá
Ớt hiểm: 2 trái
Hành tỏi băm
Ngũ vị hương, bột nghệ, đường, tiêu, dầu ăn, dầu điều
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Hướng dẫn

– Ếch chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m ngũ vị hương, 1m bột nghệ, ớt hiểm, 2.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1 ít tiêu, 2M hành tỏi băm, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
– Tía tô cắt sợi. Ớt hiểm cắt lát.
– Phi thơm 1M hành tỏi băm với 1M dầu ăn, cho ếch vào xào săn, cho thêm 1M dầu điều, ớt hiểm, sau đó cho thêm ½ chén nước và xào với lửa nhỏ cho ếch chín.
– Khi ếch chín, tắt bếp, cho 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và ⅔ lá tía tô vào trộn đều. Cho ếch ra đĩa và rắc đậu phộng và phần lá tía tô còn lại lên trên.

ghi chú

Ướp thịt ếch với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® giúp thịt ếch thấm vị và mềm ngon hơn.
Lá tía tô tạo hương vị mới lạ cho món ăn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Danh mục thực đơn, Món ăn, Món mặn

Bài viết liên quan

Canh bí đỏ hạnh nhân

Canh chua cá dứa 1 nắng

Salad bò rau má

Cá trứng chiên giòn

Gỏi xoài tôm sả

Chả giò tàu hũ ky

Trả lời Hủy