Ếch chiên bột

Ếch chiên bột

Thịt ếch dai ngọt, lớp bột chiên giòn vàng ruộm và thơm lừng, chấm vào nước mắm chua ngọt có mùi vị tắc rất đặc trưng, món Ếch chiên bột dùng làm món ăn chơi hay ăn với cơm đều sẽ rất ngon đấy!

công thức: Món chiên

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Ếch: 300g
Dưa leo: 1 trái
Xà lách, rau thơm, tắc, tỏi ớt băm, cà chua bi
Dầu ăn, nước mắm, đường
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Hướng dẫn

– Dưa leo cắt lát, cà chua bi cắt đôi.
– Pha nước mắm: 2M đường, 2M nước tắc, 2M nước mắm, ½M tỏi băm, ½M ớt băm.
– Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Trộn 120g Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với 110ml nước (theo hướng dẫn bao bì).
Đun nóng dầu ăn, nhúng ếch vào bột sau đó đem chiên lửa vừa đến khi ếch chín đều, vàng giòn, vớt ra để ráo.
Ăn kèm rau sống, chấm nước mắm.

ghi chú

Chiên lửa vừa, không quá lớn để ếch chín đều, khi sắp chín thì tăng lửa để ếch được giòn và ngon hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người