Chả giò trái cây xốt sầu riêng

Món ăn không chỉ nhiều màu sắc bắt mắt mà còn dễ ăn này chắc chắn thu hút các bé trong gia đình trong dịp hè nóng bức.

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt sầu riêng: 200g
Táo đỏ: 1 trái
Thơm: ¼ trái
Dâu: 5 trái
Nước cốt chanh: 1M
Bánh tráng pía: 12 cái
Trứng gà: 1 quả
Bột bắp, đường, dầu ăn
Xốt Mayonnaise LISA
Giấm gạo lên men Ajinomoto

Hướng dẫn

– Táo, thơm, dâu cắt hạt lựu. Ngâm táo vào nước cốt chanh pha loãng, vớt ra để ráo. Trộn đều trái cây với 4M xốt Mayonnaise LISA, giữ lạnh.
– Bột bắp pha loãng.
– Xốt sầu riêng: trộn đều thịt sầu riêng với 1 chén nước, 3M đường, sau đó rây cho mịn. Đun sôi hỗn hợp sầu riêng, giảm lửa, cho nước bột bắp vào từ từ, khuấy đều cho xốt vừa sánh lại là được.
– Dùng cọ quét trứng lên xung quanh viền bánh, cho trái cây vào giữa, cuộn lại.
– Đun nóng dầu, cho từng cướn chả giò vào chiên ngập dầu lửa lớn, vớt ra để ráo.
- Xếp chả giò ra dĩa. Khi ăn chấm xốt sầu riêng.

ghi chú

Hỗn hợp trái cây trộn xốt Mayonnaise LISA sau khi trộn nên cho vào tủ lạnh để giúp chả giò khi chiên không bị chảy. Khi chiên nên cho phần mí chả giò áp dưới chảo để chả giò không bị bung.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người