Canh gà thuốc bắc

Canh gà thuốc bắc

Canh gà thơm nồng mùi thuốc Bắc, ăn vào là ấm cả bụng, củ sen, hạt sen giòn ngọt, thịt gà chín mềm, thấm vị vừa ăn. Đây sẽ là một món ăn bồi bổ sức khỏe gia đình nhà bạn trong những ngày thời tiết chuyển mùa này.

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Gà ta : 500g
Thuốc Bắc : 50g
Củ sen : 50g
Hạt sen : 50g
Cà rốt : 30g
Hành lá : 1 cọng
Đường
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Hướng dẫn

Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Củ sen rửa sạch bùn, gọt vỏ ngoài, ngâm vào nước có vắt ít chanh. sau đó cắt khoanh tròn. Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh tròn dày 3-4mm. Hành lá cắt nhỏ.
Nêm 4M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thuốc Bắc vào 2L nước rồi cho gà và các nguyên liệu khác vào hầm, hầm 1 tiếng đến khi nước còn khoảng 1.5L là được.
Dùng nóng với cơm

ghi chú

– Chọn gà ta khi hầm sẽ ngon hơn.
– Nêm vị vừa phải, thanh nhẹ để nổi bật hương vị riêng của thuốc Bắc. Thuốc Bắc mua ở siêu thị hoặc các tiệm thuốc Bắc.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người