Canh gà nấu nho

Canh gà nấu nho

Món canh có vị ngọt thanh, chua nhẹ của nho, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Nước canh trong trong, hơi đỏ của nho mang lại cảm giác thèm ăn. Gà chín mềm, vừa ăn; món canh giàu dinh dưỡng với nhiều loại rau củ như đậu bi, cà rốt, bí ngòi… Cách nấu rất đơn giản nhưng món ăn cực kỳ lạ miệng, bổ sung thêm 1 món cho thực đơn hằng ngày hoặc đãi khách đến nhà chơi!

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cánh gà : 2 cái
Nho đỏ : 200g
Bí ngòi vàng : ½ trái
Cà rốt : ½ củ
Nấm rơm : 100g
Hành tây bi : 50g
Đậu bi : 50g
Gừng đập dập : 2 lát
Ngò rí, hành tím băm
Muối, đường, tiêu, dầu ăn
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hướng dẫn

– Cánh gà rửa sạch, chần sơ qua nước sôi với ít muối, chặt miếng nhỏ vừa ăn ướp với gừng đập dập, ½m muối, ½m đường, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
– Nấm rơm cắt chân, rửa sạch. Nho cắt đôi, bỏ hạt. Ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt, bí ngòi vàng múc tròn. Hành tây bi cắt đôi bằng cách tỉa chữ V.
– Phi thơm hành tím, cho gà vào xào săn, cho nấm rơm vào xào sơ, thêm 1.2 lít nước rồi cho đậu bi, cà rốt, bí ngòi và hành tây bi vào nấu chín tới, cho nho vào, nêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tắt lửa.
– Múc canh ra tô, rắc ngò rí lên trên.

ghi chú

Chọn nho chín giòn để món canh ngon và có vị chua thanh.
Chần sơ cánh gà để khử mùi giúp nước canh trong và thanh.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Cách Nấu, Canh/Súp, Thịt

Bài viết liên quan

Canh bí đỏ hạnh nhân

Canh chua cá dứa 1 nắng

Salad bò rau má

Gỏi xoài tôm sả

Chả ốc nướng lá lốt

Gà xào giấm gừng

Trả lời Hủy