Canh dưa leo nhồi thịt

Canh dưa leo nhồi thịt

Bạn muốn chiêu đãi cả nhà bằng món canh thanh mát đậm đà, lại còn giúp đẹp da? Canh dưa leo nhồi thịt là ứng cử viên số một. Vị ngọt thanh mát lành, dễ ăn và không ngấy sẽ làm cả nhà thích ngay.

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt heo : 100g
Giò sống : 50g
Dưa leo : 3 quả
Cà rốt : 1 củ
Bún tàu ngâm nở : 1 lọn
Nấm mèo ngâm nở : 3 tai
Hành tím băm
Hành lá, ngò rí
Muối, tiêu
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hướng dẫn

– Dưa leo rửa sạch, bào sơ vỏ, cắt khúc 3cm, khoét bỏ ruột dưa. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát.
– Bún tàu, nấm mèo cắt nhỏ. Hành lá cắt khúc 3cm. Ngò rí cắt nhỏ.
– Trộn đều hỗn hợp: thịt heo, giò sống, bún tàu, nấm mèo, 1m hành tím băm, ½m hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu.
– Nhồi hỗn hợp thịt vào trong dưa leo.
– Đun sôi 1.2 lít nước, nêm ½m hạt nêm Aji-ngon®, ½m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho cà rốt và dưa leo vào nấu chín, tắt lửa.
– Cho canh ra tô, cho tiêu và hành ngò lên trên, dùng với cơm.

ghi chú

Lấy hết ruột của dưa leo để phần nhân được kết dính tốt hơn.

Chọn dưa leo trái vừa, suông, có màu xanh để món canh đẹp mắt.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Cách Nấu, Canh/Súp, Danh mục thực đơn

Bài viết liên quan

Canh bí đỏ hạnh nhân

Canh chua cá dứa 1 nắng

Salad bò rau má

Cá trứng chiên giòn

Gỏi xoài tôm sả

Chả giò tàu hũ ky

Trả lời Hủy