Cách làm món mực hấp sả sốt mắm chanh siêu ngon

32

Mực là một thực phẩm rất tốt cho xương và hệ tim mạch cùng nhiều vấn đề sức khỏe khác. Tuy nhiên, làm sao để chế biến mực thành những món ăn ngon thì không phải ai cũng rành. Cùng bà nội trợ Lâm Anh Đào trổ tài làm món mực hấp sả sốt mắm chanh thơm ngon chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu:

Cách làm món mực hấp sả sốt mắm chanh siêu ngon

– 6 con mực nhỏ

– 1 nhánh sả thái khúc

– 2 nhánh hành lá

– 1 miếng gừng

– 4 lá chanh

– Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh đường + 1/4 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh ớt tỏi băm + 1 muỗng canh ngò băm hòa chung trong 1 cái chén.

Cách làm món mực hấp sả sốt mắm chanh siêu ngon

Thực hiện món mực hấp sả sốt mắm chanh

Bước 1: Sơ chế

Gừng thái lát mỏng. Hành lá thái khúc, sả đập dập. Lá chanh xé nhỏ, cho hết vào đĩa.

Mực làm và rửa sạch để xếp trên đĩa sả

Cách làm món mực hấp sả sốt mắm chanh siêu ngon

Mực làm sạch, rửa sạch để trên đĩa sả. Ảnh minh họa 

Bước 2: Nấu 1 nồi nước, chờ nước sôi cho đĩa mực vào hấp 15 phút là mực chín. Tắt bếp lấy đĩa mực ra, dùng dao cắt từng khoanh mực.

Cách làm món mực hấp sả sốt mắm chanh siêu ngon

 Món mực hấp sả sốt mắm chanh thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh minh họa

Trình bày: Mực cho ra đĩa chan nước mắm chanh, để thêm ít dưa leo là hoàn tất.

Lan Anh

Ảnh: NVCC

ai-marketing