Cá trứng chiên bơ tỏi

Cá trứng chiên vàng rụm, vị ngọt thịt và beo béo của cá kết hợp cùng mùi bơ tỏi thơm nưng nức… Đây là một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ làm mới bữa cơm gia đình nhà bạn.

công thức: Món chiên

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cá trứng : 300g
Ớt sừng cắt quả trám : 1 trái
Bơ : 20g
Chanh Mỹ : ½ trái
Hành lá : 5 cọng
Tỏi băm
Dầu ăn, muối
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn

Hướng dẫn

Chanh Mỹ vỏ cắt nhuyễn, sau đó vắt lấy nước. Cá trứng ướp 1M nước cốt chanh và 1M tỏi băm.
– Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm cá qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm tỏi với bơ trong chảo khác, cho đầu hành và ớt sừng vào đảo đều, cho cá trứng và vỏ chanh vào xốc đều, búng 1 ít muối lên cá rồi trút ra dĩa.
Dọn kèm với muối tiêu chanh, dùng nóng.

ghi chú

– Dùng vỏ chanh Mỹ xốc chung với cá trứng giúp tạo màu sắc đẹp cho món ăn đồng thời tạo mùi thơm nhẹ độc đáo.
– Xốc cá trứng với bơ và tỏi phi giúp tăng hương thơm đặc trưng của món ăn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người