Cá chẽm nướng lá chuối
Cá chẽm với vị ngọt sẵn có, khi nướng lên lại càng tăng thêm mùi thơm và hương vị. Với món Cá chẽm nướng lá chuối, những buổi tiệc gia đình hay picnic ngoài trời của bạn và gia đình, bạn bè sẽ càng thêm thú vị và ấm cúng!
công thức: Món nướng
thời gian chuẩn bị:
giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá chẻm phi lê: 300g
- Dầu tỏi phi: 2M
- Cà chua: 2 trái
- Cần tàu: 4 nhánh
- Hành tây: 1 củ
- Ớt sừng cắt sợi Sả đập dập: 4 khúc
- Mật ong: 1M
- Lá chuối: 2 tàu
- Dầu điều, nước mắm, muối, tương ớt, tương xí muội
- Ăn kèm: Rau sống các loại
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hướng dẫn
- – Cá cắt miếng hình chữ nhật 5x8cm dày 2cm, thấm ráo.
- – Cà chua cắt lát dày 5mm. Cần tàu cắt khúc 5cm. Hành tây cắt lát 2mm.
- – Pha nước ướp cá: 2M tương xí muội, 2M dầu tỏi phi, 1M tương ớt, 1M dầu điều, 1M mật ong, 1M nước mắm, ⅓m muối, và 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Ướp cá khoảng 10 phút cho thấm.
- Hơ nhanh lá chuối trên lửa cho mềm. Xé lá chuối bản 12cm. Trải lá chuối mặt bóng phía dưới, xếp theo thứ tự từ dưới lên gồm sả đập dập, hành tây, cà chua, cần tàu và cá trên cùng. Gói lá chuối lại cho kín và đem nướng.
- Món này dùng kèm với rau sống các loại và cơm trắng.
ghi chú
– Dùng nĩa xăm nhẹ mặt cá khi ướp giúp cá dễ thẩm thấu gia vị hơn.
– Hơ nhanh lá chuối trên lửa giúp lá chuối mềm và dễ gói hơn.
– Hơ nhanh lá chuối trên lửa giúp lá chuối mềm và dễ gói hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5