Cá chẽm lúc lắc hạt điều
Cá vàng ruộm hòa cùng màu xanh ớt chuông, vị ngọt thịt cá hòa cùng vị chua chua béo nhẹ của xốt, hương thơm của gừng quyện cùng mùi bơ thơm nưng nức… Cá chẽm lúc lắc hạt điều, một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ làm mới bữa cơm gia đình nhà bạn.

Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Phi lê cá chẽm: 200g g
- Hạt điều: 50
- Ớt chuông xanh: 30g
- Hành tây: 1 củ
- Gừng cắt quả trám, ớt sừng cắt sợi
- Nước tỏi, dầu mè
- Bơ Xốt cà chua
- Muối, tiêu, chanh
- Tiêu, dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
- – Cá cắt khối vuông 2cm, ướp với ít hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước tỏi, 1m nước cốt chanh, tiêu, gừng sợi, dầu mè, để thấm. Cắt quả trám ớt chuông.
- – Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì.
- – Hành tây cắt múi cau.
- – Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, sau đó đem chiên ngập dầu đến khi cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.,
- – Cho 3M bơ vào chảo, cho hạt điều vào rang thơm với bơ. Vớt hạt điều ra, thêm bơ và dầu vào, tiếp tục xào hành tây, cho tiếp cá vào xóc chung với hạt điều, ớt chuông, 2M xốt cà và 1M nước tương “Phú Sĩ”.
- – Xếp cá ra dĩa, dùng nóng.
ghi chú
– Ướp cá với ít gừng cắt sợi để cá thơm, có tác dụng khử tanh.
– Rang trước hạt điều với bơ giúp tăng độ giòn và hương vị thơm ngon của hạt điều.
– Rang trước hạt điều với bơ giúp tăng độ giòn và hương vị thơm ngon của hạt điều.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách Nấu BÚN RIÊU ỐC Thơm Ngon
Lưu Cách Nấu BÚN RIÊU ỐC Thơm Ngon Món bún riêu cua ốc miền Bắc...
Th7
Cách Làm MẮM TÔM CHUA HUẾ Đơn Giản
Lưu Cách Làm MẮM TÔM CHUA HUẾ Đơn Giản Mắm tôm chua ngọt là một...
Th7
Cách Làm Tóp Mỡ Cháy Tỏi Ớt Béo Giòn Thơm Cay
Lưu Cách Làm Tóp Mỡ Cháy Tỏi Ớt Béo Giòn Thơm Cay Tóp mỡ cháy...
Th7
Cách Làm KIM CHI DƯA LEO Đơn Giản Thơm Ngon
Lưu Cách Làm KIM CHI DƯA LEO Đơn Giản Thơm Ngon Nói về ẩm thực...
Th7
Cách làm bún quậy Phú Quốc thơm ngon hấp dẫn dễ làm
Lưu Cách làm bún quậy Phú Quốc thơm ngon hấp dẫn dễ làm Bún quậy...
Th7
Bún ốc chuẩn bị Hà Nội
Lưu Bún ốc chuẩn bị Hà Nội Nếu bạn cũng là người mê mẩn món...
Th6