Cá ba sa om xốt

Cá ba sa om xốt

Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu cá basa rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi .

công thức: Món mặn

Nguyên liệu

Hướng dẫn

– Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với ½m hạt nêm Aji-ngon®, 2m tỏi băm và ½m tiêu, để thấm.
– Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc 5cm, chần sơ rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh, sau đó vắt ráo nước. Ớt sừng cắt lát.
– Phi thơm tỏi, cho rau vào xào sơ, nêm ½m hạt nêm Aji-ngon® và ½m tiêu. Tẩm cá basa qua bột mì rồi đem chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.
– Pha xốt: trộn đều 2M sữa tươi và 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
– Xếp cải bó xôi vào nồi, xếp cá lên trên, thêm xốt, ớt và tiêu vào, đậy nắp, om nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp.
– Lấy cá hấp ra dĩa, dùng nóng với cơm.

ghi chú

– Chiên cá trước khi om để cá không bị nát và giữ được nước ngọt bên trong.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người