Bò né hoa thiên lý

Bò né hoa thiên lý

Cuối tuần này, chẳng cần phải đi đâu xa để thưởng thức món bò né, các chị em phụ nữ hãy trổ tài làm món này ngay tại gia đình mình nhé. Thịt bò mềm thật mềm ăn ngon ơi là ngon, đã vậy còn có vị beo béo của xốt Mayonnaise nữa, bông thiên lý cũng tươi ngọt không kém, cắn vào một miếng là ngọt mát cả ruột.

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Bò phi lê : 200g
Bông thiên lý : 100g
Tỏi băm : 1M
Nước tỏi : 1M
Hành tím băm : 1M
Ớt sừng : 2 trái
Bơ lạt : 20g
Mè rang, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

– Thịt bò cắt lát mỏng ướp với 1M nước tỏi, 1M hành tím băm, 1.5M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, ½M đường, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® trong 10′.
– Bông thiên lý rửa sạch để ráo. Ớt sừng bỏ hạt, cắt miếng hình thoi.
Cho 1 cái đĩa bằng gang lên bếp đun nóng vừa, cho hành tỏi băm và bơ vào xào thơm, cho bò vào xào sơ với lửa lớn cho bông thiên lý, ớt sừng vào xào chín.
Ăn trực tiếp trên đĩa dùng nấu, kèm với bánh mì hoặc cơm.

ghi chú

– Đĩa gang phải thật nóng để khi xào bò không bị ra nước và bông thiên lý chín nhưng vẫn giữ được độ xanh và giòn.
– Có thể dùng chảo nhưng đĩa gang giúp món ăn giữ nóng lâu hơn. Có thể thay hoa thiên lý bằng khổ qua bào.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người